Hoje é dia de receita saudável. Então vamos a ela.
      Beijos Luthy

Pão de Banana com Amendoim e Aveia

Riquíssimo em fibras e gorduras insaturadas, se consumido com moderação e dentro de uma alimentação equilibrada, pode contribuir para o controle dos níveis de colesterol sanguíneo e adequado funcionamento intestinal.

Ingredientes:

1 xícara de bananas bem maduras amassadas (3 bananas grandes)

2 e 1/2 xícara de aveia em flocos (pode usar sem glúten e/ou dividir com amaranto e/ou quinoa)

1/2 xícara de açúcar mascavo ou de coco

1/2 xícara de pasta de amendoim ou de amêndoas 

90g de chocolate amargo

1/4 a 1/2 xícara de água 

2 colheres (chá) de fermento em pó

Banana em rodelas a gosto para decorar

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Preparo:

1. Batava aveia no liquidificador até ficar parecendo uma farinha. Reserve cerca de 1 colher (sopa) da farinha para enfarinhar a forma.

2. Misture a aveia com as bananas amassadas, a pasta de amendoim e o açúcar e vá adicionando a água aos poucos, misturando com uma espátula até formar uma massa homogênea.

3. Adicione o fermento e misture mais um pouco.

4. Adicione metade da quantidade do chocolate e misture levemente.

5. Acomode a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada (com a farinha de aveia). Decore com as rodelas de banana e a outra metade do chocolate.

6. Asse em fogo baixo (180°C) por aproximadamente 40min ou até que fique dourado (o tempo dependerá conforme o tamanho do seu forno).

・・・

Observação: 

1. Você pode usar a farinha de aveia ao invés de fazer a farinha no liquidificador, mas eu sempre prefiro usar e indicar aqueles alimentos que vêm da forma menos processada possível, visando preservar ao máximo nutrientes. 

2. Chamo de pão porque não é tão doce quanto um bolo. Se quiser um bolo, adicione mais açúcar. 

      Hoje é dia de guloseima.... hummmm...
      Balinhas de gelatina, que são deliciosas e não prejudicam a saúde...
      Beijos Luthy

Balas de gelatina

Tá pra nascer quem não goste daquela balinhas de gelatinas que ou são cheias de açúcar ou são vendidas como balas de colágeno por um preço bem alto.. Então pra não engordar nem gastar dinheiro, vamos à nossa versão!

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina zero (sabor de sua preferência)
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 150 ml de água fervente
• 5 colheres (sopa) de água em temperatura ambiente

Preparo:

1. Dissolver a gelatina com sabor em 150 ml de água fervente; Reservar.
2. Dissolver a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água. Colocar no microondas por aproximadamente 10 segundos e misturar mais.
3. Juntar as duas em um recipiente e mexer até se misturarem completamente.
4. Colocar em forminhas de gelo ou em um recipiente raso. Deixar na geladeira até endurecer.
5. Se foi colocada em forminha, é só desenformar. Se foi colocada em algum recipiente, é só cortar em quadradinhos e depois desenformar.

Divirtam-se!

* Lembrando que gelatina industrializada NÃO É um alimento saudável. É pura química, corantes, conservantes, aromatizantes, etc. O post e a receita tem a intenção de  ajudar quem procura uma alternativa às balas disponíveis no mercado.

      Dicas... dicas... dicas... vamos a elas!!!
      Hoje temos dicas de vegetais.
      Beijos Luthy

Para hoje um suflê!!!
bjs Luthy

Suflê de cenoura

Ingredientes

• 2 ovo inteiros
• 2 colheres de sopa de cenoura cozida e amassada
• salsinha a gosto
• 1 colher de sopa de cebola bem picadainha
• sal a gosto
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Instruções

• 1.Pré aqueça o forno em 180 graus
• 2.Bata os ovos com um garfo
• 3.Adicione todos os demais ingredientes
• 4.Unte um ramequim com azeite
• 5.Despeje a massa
• 6.Coloque para assar por 20 minutos ou até que a massa cresça

• Serve : 2
• Pronto em : 30 Minutos
• Prato : Lanches, Refeição
• Tipo de Receita : Salgado
• Ingredientes : Cebola, Cenoura, Fermento em pó, Ovos, Sal rosa, Salsinha

      Nem sempre quando vou ao açougue comprar carne sei bem o que é bom para o que. Então peço um carne boa para bife, ou uma boa para panela e dependo da boa vontade do açougueiro e nem sei direito o que estou comprando. 

      Mas, como nem tudo está perdido, achei essa tabela com as carnes e seu melhor uso.

      Para mim está sendo bem útil, espero que para você também seja.

      Beijos Luthy

      Pensar no cardápio para semana é sempre bem difícil, acabo fazendo sempre as mesmas coisas. Então, por que não utilizar está ótima dica de cardápio para começar a semana bem programada?

      Beijos Luthy

      Convidar amigos para jantar ou fazer uma jantinha caprichada é muito bom. Então aqui vai uma receita de Molho Barbecue Caseiro.
      Beijos Luthy

Molho Barbecue Caseiro

Molho Barbecue feito em casa, fácil de fazer e mega saboroso! Experimente sobre a costelinha de porco e nunca mais compre pronto!

Ingredientes

• 300 gr de molho de tomate,
• 1/2 xícara (de chá) de vinagre de maçã,
• 1/4 de xícara (de chá) de açúcar mascavo,
• 1/4 de xícara (de chá) de mel,
• 3 colheres (de sopa) de molho inglês,
• 1 colher (de chá) de párica defumada,
• 1 dente de alho amassadinho,
• 1 cebola grande em cubinhos (pode ser substituida por 1 colher de chá de cebola em pó),
• Sal e pimenta do reino à gosto.

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e assim que ficar branquinha adicione o alho.
2. Quando estiver dourado adicione todos os outros ingredientes e abaixe o fogo.
3. Mexa até todos os ingredientes estarem misturados, deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos ou até que seu molho esteja espesso.
4. Use imediatamente ou guarde em geladeira depois de frio por até 1 semana.