Esse dias fiz duas publicações de como arrumar a mesa certinho...
Infelizmente minhas amigas queridas de blog não deixam recadinhos e nem viram minhas seguidoras...kkkk... mas quando me encontram, pelo menos as que eu conheço, comentam as publicações e o que gostaram...
Nesse clima de mesa "linda" aqui vai uma outra dica para dar um "up" nos talheres.
beijos Luthy

Imagine que sua mesa está lindamente arrumada com a louça e talheres nos devidos lugares, copos... e tudo mais, mas na hora de colocar os guardanapos eles estão simplinhos... sem nenhum charme.
Agora com essa linda idéia seus guardanapos vão fazer tanto sucesso quanto sua mesa...
O legal é que tem o passo a passo para fazer as dobras. Simples e bem explicado.
Beijos Luthy

Passos

1- Dobras diagonais

2- Dobre o guardanapo em quatro partes, dobre uma das pontas a 45º, a uns 5 cm da borda.

3- Continue dobrando em diagonal mais duas vezes, até chegar à diagonal do quadrado.

4- Pegue outra ponta do guardanapo e dobre a 45º, introduza a ponta debaixo da parte dobrada anteriormente, mas deixe visível uma tira da mesma largura da primeira.

5- Pegue uma terceira ponta do guardanapo e introduza-a embaixo da que foi dobrada anteriormente. Deixe uma tira da mesma largura das outras duas.

Dobre os lados do guardanapo para trás, deixando as dobras para a frente.
Vinque com o ferro de passar.

Almoço de domingo é sempre muito especial... família reunida e uma comida bem caprichada é fundamental para esse dia. Então uma bela macarronada com almôndegas recheadas ao molho fica show.
Beijos Luthy

Você precisa de:

•         
          
            Para o molho
  Azeite de oliva, ½ xícara
  Alho, 4 dentes 
  Cebola, 2 colheres (sopa) 
  Molho de tomate, 800g 
  Temperos, a gosto
  
  Para as almôndegas
  Carne moída, 1 kg 
  Cebola, 1
  Salsa e cebolinha, 1 xícara  
  Ovo, 1
  Pães (tipo francês), 2 
  Requeijão, 200 g  
  Farinha de trigo, 2 colheres (sopa)
  Óleo, 1 litro
  Sal e pimenta, a gosto
  
  
          
        
      

Passos

1Doure a cebola no azeite de oliva e acrescente o extrato de tomate.

2Adicione o sal, a pimenta e os temperos e deixe reduzindo por, aproximadamente, 30 minutos.

3Em um bowl, junte a carne moída, a cebola picada, a salsinha, a cebolinha, o ovo batido, o sal, a farinha de trigo e o pão amolecido com água morna e misture tudo com as mãos.

4Pegue um punhado desta mistura, abra na palma da mão e recheie com requeijão.

5Feche com cuidado e boleie.

6Frite, então, as almôndegas em óleo quente.

7Misture-as ao molho de tomates já aquecido e sirva.

Fonte: Bem Simples

O horário de verão acabou, mas o calor continua...
Então um dirnk de manga natural é uma ótima idéia.
Fácil de fazer, sem muitos ingredientes e ainda refrescante.
Beijos Luthy

Drink de manga

Você precisa de:

•                 
          
            Para o lassi:
  Manga, 1
  Iogurte natural, 5 xícaras
  
  Para completar o drink:
  Vodka, q/n
  Gelo, q/n
  
  
          
        
        

Passos

1Para fazer o lassi de manga, bata a fruta com o iogurte no liquidificador.

2Adicione o gelo e a vodka, despeje em uma coqueteleira e agite.

3Pronto! Agora é só servir a bebida. A sugestão é usar taças decoradas com pedaços de manga.

Fonte: Bem Simples

Amei esse peixe. Aliás adoro comer peixe e essa receita é bem legal... diferente, leve e tropical...
Beijos Luthy

Peixe ao molho de framboesas

Você precisa de:

•         
          
            Para o peixe:
  Robalo (ou peixe branco de lombo alto), 200 g
  Sal, a gosto
  Pimenta-do-reino, a gosto
  Alho picado, cerca de 20 g (acerte o sabor a gosto)
  Farinha de trigo, 10 g
  Azeite, 20 ml
  Manteiga, 50 g
  Licor de amêndoas, 50 ml
  Amêndoas laminadas, 20 g
  Salsinha picada, 10 g
  
  Para o purê de castanhas portuguesas:
  Batata inglesa, 200 g
  Água, q/n
  Sal, q/n
  Castanhas portuguesas em conserva, 100 g
  Creme de leite fresco, 50 ml
  Pimenta-do-reino branca, a gosto
  Manteiga, 20 g
  
  Para o molho de framboesa:
  Manteiga, 50 g
  Óleo ou azeite, 1 colher
  Cebola picadinha, 10 g
  Pimenta dedo-de-moça (sem sementes), q/n
  Framboesas, 50 g
  Sal, a gosto
  Pimenta-do-reino, a gosto
  
  
          
        
      

Passos

1Deixe um dos lados do peixe com a pele, para dar crocância. Tempere os dois lados com sal, pimenta-do-reino e alho, dando leves batidinhas para que os temperos grudem nos filés. Em seguida, passe-os na farinha de trigo (a parte com pele não precisa).

2Em uma frigideira já quente, coloque o azeite e a manteiga e, depois, sele o peixe, primeiro com o lado da pele para baixo e virando-o depois.

3Flambe, então, com o licor e salpique as amêndoas e a salsinha no final.

4Purê de castanhas portuguesas:
Primeiramente, cozinhe a batata em água salgada. A proporção é de 1 colher de sopa de sal para cada litro de água.

5Em seguida, passe-as em um mixer, junto com as castanhas e o creme de leite. Acerte o sal e a pimenta e finalize com a manteiga.

6Molho de framboesas:
Em uma panela pequena, aqueça a manteiga com uma colher de óleo ou azeite (isso faz com que a manteiga não queime). Em seguida, sue a cebola e a pimenta dedo-de-moça. Se você não gosta da ardência da pimenta não se preocupe, pois ela perde um pouco dessa característica no processo de fritura.

7Depois que a cebola estiver úmida, adicione as framboesas e deixe cozinhar. Tempere com sal e pimenta a gosto.

8Apresentação:
Sirva o purê no prato e distribua o peixe bem dourado por cima. Coloque o molho de framboesas e decore com as flores comestíveis e a salsinha picada.

Fonte: Bem Simples

Gostei tanto da idéia de arrumar a mesa certinho...kkkk... que me empolguei e achei mais essas dicas.
Tem para todas as refeições e você vai fazer sucesso... Já pensou o quanto irão falar que você é uma ótima anfitriã... chique bem!!!
beijos Luthy

Estava navegando na net quando achei esse esquema ótimo para quem quer aprender ou pelo menos tirar dúvidas de como arrumar a mesa.
O legal é que tem o jeito informal e o jeito formal... tudo de bom para todas as ocasiões...
beijos Luthy

Eu bem que queria ter uma cozinha charmosa como essas...
beijos Luthy

Receitinha light para quem quer diminuir calorias sem perder a chance de comer uma boa sobremesa...
beijos Luthy

TAÇA DE BANANA E CREME

Ingredientes

	Creme 1 xícara (chá) de leite desnatado 1 colher (sopa) de amido de milho 2 colheres (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão 1 colher (chá) de essência de baunilha 1/2 xícara (chá) de creme de leite light Doce de banana 4 bananas-nanica em rodelas 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá 1/2 xícara (chá) de água 4 colheres (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão
	Modo de preparo
	Creme Misture o leite, o amido de milho, o adoçante em pó e a baunilha e leve ao fogo para engrossar. Retire e adicione o creme de leite. Reserve. Doce de banana Misture os ingredientes e leve ao fogo por cerca de 10 minutos ou até encorpar, mexendo de vez em quando. Montagem Em 4 taças, coloque um pouco de doce de banana, o creme, e termine com o doce. Leve à geladeira por 2 horas e sirva.
	Rendimento: 4 porções Calorias: 145 a porção

Fonte: Nutric. Cinthya Maggi

Dica: Quem desejar poder substituir o adoçante por açúcar, só que aumentarão as calorias.

Genteeee...
Para fazer um lanchinho rápido e fácil, essa receita de torta é maravilhosa...
Vai fazer o maior sucesso em casa ou para levar para um lanchinho na casa de amigos ou familiares.
beijos Luthy

TORTA RÁPIDA DE LEGUMES E QUEIJO

rendimento: 4 porções

INGREDIENTES

2 latas de seleta de legumes (sem a água)
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 cebola média picada
3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1/2 xícara (chá) de leite
2 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
Pimenta do reino a gosto
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colher (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de requeijão
1 colher (chá) de fermento químico em pó
Margarina, farinha de rosca e queijo parmesão ralado pra untar e polvilhar

MODO DE PREPARO

Unte um recipiente refratário retangular pequeno com margarina e polvilhe farinha de rosca. Reserve.

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes. Espalhe no recipiente reservado e polvilhe farinha de rosca e queijo parmesão sobre a massa. Leve ao micro-ondas de 6 a 7 minutos em potência máxima. Sirva quente ou frio.

Dica: se preferir, substitua a lata seleta por 1 pacote (300g) de seleta de legumes congelados, previamente aquecidos, ou utilize outros tipos de legumes já cozidos.

Obs: esta receita foi testada e realizada em um Micro-ondas de 25 litros, com 900 watts de potência. Os resultados podem variar de acordo com o aparelho utilizado.

Fonte: http://www.alemdapipoca.com.br/


Dica: Essa torta também pode ser assada no forno elétrico ou no forno convencional, só ficar atenta para o tempo, que varia conforme o forno.

Hoje é dia de São Valentino, santo dos namorados, amantes, apaixonados...
Para quem está só uma chance de pedir um amor... para quem já tem seu par, não custa pedir uma benção...
beijos Luthy

Nesse calor uma limonada é sempre boa, ainda mais que além de matar a sede nos dá muitos benefícios a saúde.
beijos Luthy

LIMONADA SUÍÇA
Ingredientes:
5 limões
Meia lata de leite condensado ou Adoçante a gosto
4 copos de água (aproximadamente 800ml)
Gelo

Modo de fazer:
Bata os limões (com a casca retire apenas o miolo), o leite condensado e a água no liquidificador.
No final adicione o gelo e bata somente mais um pouco.
Passe o suco no coador antes de servir.
Você pode bater junto folhas de hortelã. Fica uma delícia.

Limonada suíça – É uma das melhores formas de consumir o limão. A casca tem fibras e nutrientes que os gomos não têm. Para os diabéticos, ajuda ainda mais a regular o açúcar no sangue. A limonada deve ser ingerida logo após o preparo, de preferência sem açúcar, que altera algumas das características terapêuticas. Como o gosto é bem forte, também pode-se optar por outra fruta para acompanhar e beber com gelo.

O limão pode ser considerado o rei dos frutos:oferece diversos benefícios a saúde. Ajuda a prevenir resfriados, a emagrecer e até a evitar problemas de coração e circulação. Também é bom para manter o colesterol sob controle, ajuda no trabalho dos rins, na digestão e na regulação do açúcar do sangue.

Bom para cicatrização:
Diabéticos e hipertensos também devem incluir o limão na alimentação. Quem tem úlcera ou gastrite não precisa abrir mão do alimento, que ajuda a cicatrizar feridas, desde que não haja exagero no consumo.

  Fonte: http://ihaa.com.br/beneficios-do-limao-para-saudereceitas-de-remedios-caseiros/