Genteeeee....
Chegou o frio... aliás está bemmmm frio....kkkk
Então um ensopado de grão de bico dá para ficar feliz...
Beijos Luthy

ENSOPADO DE GRÃO DE BICO

Ingredientes:

2 dentes de Alho Donana picados
500 g de frango, desossado e sem pele, cortado em pedaços médios
2 xícaras (chá) de Grão de bico cozido
Sal
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 tomates, sem pele nem sementes, picados
1 tablete de caldo de costela
2 cenouras médias cortadas em rodelas
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

Cozinhe previamente o Grão de bico DOnana e reserve. Tempere o frango com o alho, sal e o suco de limão. Doure o frango no azeite, adicione a cebola, o tomate, o grão de bico, o tablete de caldo de costela esfarelado e a cenoura. Cozinhe em fogo brando por 30 minutos ou até que o frango e o grão-de-bico estejam macios e o caldo, encorpado. Polvilhe o cheiro-verde por cima e sirva com arroz branco.