Hoje não estava com muita vontade de cozinhar, por isso, fiz essa receita que não leva muito tempo e nem dá tanto trabalho.
Beijos Luthy

Torta de presento e queijo de frigideira

Ingredientes:

3 ovos

1 1/3 de xícara (chá) de batata cozida e espremida

2 colheres (sopa) de margarina

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

sal e pimenta do reino e orégano a gosto

Margarina para untar

100g de presunto em cubos

100g de queijo mussarela em cubos

Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o leite, a batata, a margarina, a farinha, o parmesão, sal e pimenta até ficar homogêneo. Despeje em uma frigideira antiaderente untada, tampe. Cozinhe por 10 minutos ou até ficar firme e transfira para uma travessa. Polvilhe com orégano e sirva.