Domingo...
Dia de chuva... preguiça... e de fazer comidinhas...
Então estou fazendo uns bolinhos de arroz recheados com queijo.
Estão deliciosos! Apesar das fotos não terem ficado muito boas.
Beijos Luthy

 

 

Bolinho de arroz recheado com queijo

 

Ingredientes

 

3 xícaras de chá de arroz cozido

2 ovos inteiros

4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

sal a gosto

1/2 xícara de cheiro verde picado

1 cebola pequena ralada (piquei bem na faca)

1 xícara de farinha de trigo

100 gramas de mussarela cortadas em cubinhos

 

 

Modo de preparo

 

Misturar numa tigela todos os ingredientes, nenos a mussarela, até formar uma massa. Fazer bolinhas dessa massa e abrir ao meio para rechear com cada cubinho de mussarela.

Depois que fechar a bolinha levar para fritar.