Ando me aventurando na cozinha mais natureba e light e por isso tenho feito algumas receitas. Essa, de rocambole salgado de claras  ficou bem gostosa e bem prática de fazer. Se você fizer uma saladinha pra acompanhar vai ficar show.
Beijos Luthy

Rocambole de claras

Massa
Ingredientes:
3 claras
1 ovo inteiro
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata bem as claras e o ovo até  dobrar de volume. Acrescente o trigo aos poucos, misturando com cuidado 1 colher de cada vez e por último o fermento. Coloque numa forma retangular untanda e asse em forno médio (180 graus) + ou - por 20 minutos.



Recheio
Ingredientes:
150g de peito de peru ou presunto magro
150g de cream cheese
2 colheres (sopa) de catchup ou 1 colher (sopa) de molho de tomate
Salcinha picada

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes no processador e espalhe em cima da massa. Como meu processador está estragado piquei a mão e misturei.

Enrole com cuidado e salpique a salsinha picada por cima.