Gente...
Achei essa receita de requeijão caseiro, no Mulher Esperta, e parece bem legal... Confesso que ainda não experimentei, mas assim que der quero fazer e postar aqui. Se algúem fizer, mande dizer como ficou.
beijos Luthy


Requeijão Caseiro

Ingredientes:

• 1/2 litro de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 100g de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 8 colheres de sopa de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Misture o leite, manteiga, sal e o amido de milho em uma panela
2. Leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar
3. Desligue o fogo e junte o creme de leite
4. Espere amornar e bata no liquidificador por 5 minutos
5. Distribua entre vidros esterilizados e guarde na geladeira

Rende: 750g